伴随外卖花费变成都市生存的刚需，产业乱象与食品保证难题持久引发公众重视。艾瑞调研表明，七成花费者在点外卖时现存“品质焦虑”，其中卫生、口感和健康构成三大核心痛点。眼下，这种焦虑正重塑花费决策逻辑，调研表明，62%的顾客将“具有实体门店”列为首选标准，与此同时经过“明厨亮灶”直播、商家资质公示、实地照片比对及真实顾客评价构建多维筛选体系，反馈出花费者从“便捷优先”向“保证可控”的花费理念升级。

针对这一花费动向的转变，京东外卖率先提出“品质堂食外卖”的核心定位，经过一系列精准措施回应花费者诉求。经过严格实施“实体店认证”入驻标准、确保食品保证，京东外卖有效消除了花费者对“幽灵厨房”的信任危机。与此同时，依托达达秒送的“送达拍照”功能和健全的顾客评价体系，京东外卖达成了从接单到送达的全程可视化追踪，让花费者吃得越发放心。

这一系列举措不但赢得了花费者的广泛认可，更引领了外卖产业向品质化、健康化方向转型升级。艾瑞咨询最新汇报表明，京东外卖上线仅百天，日均订单量就突破2500万单，占据全国外卖行当31%的份额。在品质外卖这一细分领域，京东更以45%的行当占有率位居产业前列，充分验证了品质升级的行当潜力。